Рецепт дня »

2013-10-01 – | Просмотров: 14 174

Я беру ребрышки, но можно использовать любую часть свинины. Овощной набор также может варьироваться по вкусу и сезону.

Читать полностью »
Главная » Архив по категории

Рецепты из категории: Рецепт дня

Салат с говядиной «Строганов»

2009-05-11 – | Просмотров: 6 363
salat-s-govyadinoy-stroganov_91

Этот салат на моем праздничном столе давно занимает место традиционного «оливье». Такой же пикантный на вкус, но совершенно не оставляет тяжести в желудке.

Щи деревенские с грибами

2009-05-11 – | Просмотров: 6 127
ghi-derevenskie-s-gribami_14

Грибные щи  —  очень старое русское блюдо. В идеале его следует готовить из ароматных лесных грибов (у меня оказались только шампиньоны). Но можно готовить из любых, добавив 2-3 сушеных гриба.

Вареники «Староукраинские» с ливером

2009-05-11 – | Просмотров: 4 767
vareniki-staroukrainskie-s-liverom_21

Классические вареники староукраинской кухни — всегда вареники-ассорти, то есть готовятся очень мелкие вареники с разными начинками. В качестве фарша можно использовать любые субпродукты: печень, почки, сердце, желудки, легкое, язык и т.п. Мои любимые начинки — говяжье …

Печеночно-картофельные оладьи

2009-05-08 – | Просмотров: 6 368
pechenochno-kartofelnie-oladi_14

Эти оладьи наиболее вкусны с белыми соусами. Мне нравится чесночно-майонезный с зеленью. Свежий салат также приветствуется.

Кальмары, фаршированные мясом «Поросята»

2009-05-06 – | Просмотров: 16 649
kalmari farshirovanie myasom porosyata_9

Еще один прекрасный пример дружбы мяса и рыбы. Вариантов начинок множество:  куриная, рис с грибами, тушеные овощи, рыба, картофель и много других сочетаний. Но мне больше всего нравятся с мясной начинкой.

Салат из помидоров с фасолью «Будапешт»

2009-05-06 – | Просмотров: 6 132
salat-is-pomidorov-s-fasolyu-budapesht_8

Такой салатик впервые попробывала в венгерском ресторане. Потом неоднократно видела его в различных журналах. Важные моменты: фасоль должна быть белая, а лук и сладкий перец — красными.

Фаршированные шампиньоны

2009-05-06 – | Просмотров: 5 854
farshirovanie-shampinoni_18

Альтернатива распространенному у нас жульену. Грибы лучше брать среднего или крупного размера.

Куриные грудки «Сочные»

2009-05-03 – | Просмотров: 71 765
kurinie-grudki-sochnie_13

Лучшее филе, которое я когда-либо пробывала. Сочное, нежное и просто неповторимое на вкус. Гости будут в восторге и еще попросят добавки. Продукты берите на глаз, в зависимости от количества куриного филе.

Рулька «Дружба»

2009-05-03 – | Просмотров: 16 615
rulka-druzhba010

Для любтелей мясных деликатесов.Подавать со сливочным соусом из хрена или острой горчицей.

Творожное печенье «Поцелуйчик»

2009-05-02 – | Просмотров: 46 306
tvorozhnoe-pechehie-poceluichik_16

Это печенье называется так, потому что тесто во время приготовления несколько раз складывается, при этом края как бы «целуются» друг с другом.

Салат с языком «Ананас»

2009-05-02 – | Просмотров: 25 568
salat-s-yasikom-ananas_13

Этот салат исчезает со стола моментально. Вы можете использовать такое оформление для любого салата, но в предложенном сочетании он наиболее вкусный. Я использую готовые консервированные свиные языки, но можно использовать и отварные говяжий или телячий.

Рыба под овощной шубой

2009-05-01 – | Просмотров: 13 408
riba-pod-ovoghnoi-shuboi_10

Готовность этого блюда легко определяется по аромату, который мгновенно разливается по кухне. Готовится очень быстро. Рыбное филе лучше брать от любой крупной рыбы целым пластом.

Суп вермишелевый с фрикадельками

2009-05-01 – | Просмотров: 7 251
cup-vermisheleviy-s-frikadelkami_6

Супчик из детства. Очень нравится детям и довольно экономный.

Вареники с картошкой

2009-05-01 – | Просмотров: 9 800
vareniki-s-kartoshkoi_12

Несомненно, блюдо белорусской кухни. Подается с обжаренным лучком. Для любителей пожирнее — с обжаренными шкварками. Ну, и сметанка в качестве соуса.

Сельдь с картофелем и луком

2009-05-01 – | Просмотров: 7 212
seld s kartofelem i lukom_3

Самая популярная закуска под водочку. Добавьте еще квашеную капусту, маринованные грибочки и соленые огурчики и можно устраивать вечеринку в русском стиле. На горячее — блины с севрюгой, борщ  с пампушками или банальные пельмени — и праздник …

Салат из редиса со свежим огурцом «Садовый»

2009-04-29 – | Просмотров: 2 993
salat is redisa so svegim ogurcom sadoviy_1

Блюдо, которое готовится из молодой редиски, огурчиков и сочного зеленого салата.

Return to Top ▲Return to Top ▲