 |
Можно приготовить и в кастрюле на плите, но в котелке на природе получается особенно вкусно…
|
 |
Ингредиенты:
|
| В казанке растопить растительное масло в смеси со сливочным. Выложить нарезанную небольшими кусочками говядину и зарумянить со всех сторон: | |
 |
|
| Добавить лук и пассеровать: | |
 |
|
| Положить томатную пасту, специи. Немного обжарить: | |
 |
|
| Влить около 1,5 литров воды. Накрыть крышкой и томить при небольшом нагреве 50 минут: | |
 |
|
| Затем всыпать чечевицу. Довести до кипения: | |
 |
|
| Сразу засыпать рис, булгур: | |
 |
|
| Варить все вместе 20 минут. Посолить по вкусу: | |
 |
|
| Немного настоять под крышкой и разлить по тарелкам: | |
 |
|