 |
Для этих сочных котлет лучше взять свинину пожирнее…
|
 |
Ингредиенты:
|
| Мясо и лук пропустить через мясорубку. Добавить измельченную зелень: | |
 |
|
| Всыпать растертые в ступке специи, соль и тщательно вымесить: | |
 |
|
| Мокрыми руками сформовать небольшие котлетки и выложить на смазанную маслом решетку: | |
 |
|
| Жарить над горячими углями по 6-7 минут с каждой стороны: | |
 |
|