- Харч.ру - http://harch.ru -

Свиные кебабы на гриле

Свиные кебабы на гриле
Для этих сочных котлет лучше взять свинину пожирнее…
Свиные кебабы на гриле Ингредиенты:

  • 1 кг жирной свинины (у меня — свиной фарш)
  • 1-2 луковицы
  • 1 пучок зелени
  • 1 чайная ложка кумина
  • 1 чайная ложка молотого кориандра
  • 1/2 чайной ложки молотого черного перца
  • Соль
Мясо и пропустить через мясорубку. Добавить измельченную зелень:
Свиные кебабы на гриле
Всыпать растертые в ступке специи, соль и тщательно вымесить:
Свиные кебабы на гриле
Мокрыми руками сформовать небольшие котлетки и выложить на смазанную маслом решетку:
Свиные кебабы на гриле
Жарить над горячими углями по 6-7 минут с каждой стороны:
Свиные кебабы на гриле

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Свиные кебабы на гриле
0
Свиные кебабы на гриле