 |
Фирменный шашлык моего брата. Всегда получается очень нежно и сочно…
|
 |
Ингредиенты:На 1 кг мякоти свинины:
|
| Мясо нарезать средними продолговатыми кусками: | |
 |
|
| Помидор разрезать пополам. Натереть мякоть на крупной терке прямо к мясу: | |
 |
|
| Лук также натереть на терке: | |
 |
|
| Добавить масло, соль, специи и перемешать. Выдержать в холодильнике минимум 6 часов: | |
 |
|
| Нанизать на шампура и жарить до румяности над горячими углями: | |
 |
|
| Подавать с соусами и овощами по вкусу: | |
 |
|