 |
Еще один кавказский вариант маринования шашлыка.
|
 |
Ингредиенты:
На 1 кг свиной шейки:
|
| Мясо нарезать средними продолговатыми кусками: | |
 |
|
| Добавить тонко нашинкованный лук: | |
 |
|
| Влить гранатовый сок, уксус. Посолить, добавить специи и перемешать. Выдержать в маринаде минимум 6 часов: | |
 |
|
| Нанизать на шампура и жарить над горячими углями обычным способом: | |
 |
|
| При подаче можно посыпать зернами свежего граната: | |
 |
|