 |
Лучше делать из двух видов рыбы — жирной и нежирной. У меня в этот раз случились минтай и форель.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Пропустить через мясорубку или перебить блендером лук и рыбное филе: | |
 |
|
| Добавить нарезанный мелким кубиком сыр, зелень. Вбить яйцо, посолить, поперчить и тщательно вымесить. Поместить в холодильник на 1 час: | |
 |
|
| Мокрыми руками сформовать котлетки. Выложить на смазанную маслом решетку: | |
 |
|
| Поместить над горячими углями: | |
 |
|
| Зарумянить с обеих сторон. Подавать с соусами и овощами по вкусу: | |
 |
|