 |
Сытное пряное блюдо ливанской кухни.
|
 |
Ингредиенты:
|
| В казанке раскалить растительное масло. Выложить нарезанную кусками птицу и быстро зарумянить со всех сторон: | |
 |
|
| Добавить лук и пассеровать: | |
 |
|
| Всыпать крупно нарезанный картофель. Положить сливочное масло. Жарить все вместе 10 минут, помешивая: | |
 |
|
| Затем добавить томатную пасту, смесь пряностей. Жарить еще пару минут: | |
 |
|
| Влить воду, чтобы она почти покрывала продукты. Плотно накрыть крышкой и томить на небольшом огне 40 минут. Посолить по вкусу: | |
 |
|
| Подается в пиалах с добавлением отварного рассыпчатого риса: | |
 |
|
| Если вы не любите какие-либо специи, то их можно не добавлять. В любом случае получается вкусно и пряно: | |
 |
|