 |
В такую жару хочется чего-то легкого и ненавязчивого. Предлагаю этот испанский рецепт приготовления мелкой рыбы на гриле.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Помидоры разрезать пополам. Натереть на терке, шкурку выкинуть: | |
 |
|
| Добавить масло, горчицу, чеснок, специи. Проварить массу на небольшом огне 10 минут и остудить: | |
 |
|
| На 2-3 слоя фольги выложить потрошеную рыбу. Посыпать солью, специями, полить лимонным соком. Добавить лаврушку, душистый перец: | |
 |
|
| Сверху распределить томатный соус. Посолить: | |
 |
|
| Фольгу плотно завернуть. Поместить между решетками над горячими углями. Запекать 20 минут: | |
 |
|
| Подавать как в горячем, так и в холодном виде, посыпав зеленью: | |
 |
|