 |
Немного солнечной Мексики в промозглом октябре.
|
 |
Ингредиенты:
Для кебабов:
Для намазки:
Для соуса:
А также:
|
| К мясному фаршу добавить нарезанные мелким кубиком лук, сладкий перец, сыр. Всыпать отцеженную кукурузу, добавить специи, посолить и тщательно вымесить: | |
 |
|
| Авокадо очистить, нарезать на кусочки. Полить соком лайма и размять вилкой в пюре: | |
 |
|
| Добавить майонез, измельченный чеснок, цедру лайма и перемешать: | |
 |
|
| Кетчуп соединить с мелко нарезанным луком, острым перчиком и кинзой: | |
 |
|
| Из фарша мокрыми руками сформовать небольшие продолговатые котлетки по количеству лепешек. Выложить на смазанную маслом решетку: | |
 |
|
| Поместить над горячими углями. Жарить по 7-8 минут с каждой стороны до готовности: | |
 |
|
| Каждую лепешку намазать соусом из авокадо: | |
 |
|
| Сверху поместить кебаб. Обложить тонкими ломтиками огурцов и помидоров: | |
 |
|
| Полить томатным соусом: | |
 |
|
| Присыпать тертым сыром: | |
 |
|
| Свернуть рулетиком и поместить на решетку: | |
 |
|
| Прогреть по 2-3 минуты над горячими углями с каждой стороны: | |
 |
|
| Подавать сразу горячими: | |
 |
|