 |
Густой и согревающий суп-рагу. Аналогичным образом можно приготовить и в кастрюле на плите.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Мясной фарш соединить с солью и перцем. Хорошо выбить. Мокрыми руками сформовать небольшие продолговатые тефтельки: | |
 |
|
| В котелке раскалить масло. Выложить лук и пассеровать: | |
 |
|
| Выложить кюфту и обжарить, помешивая: | |
 |
|
| Положить томатную пасту, специи и немного потушить: | |
 |
|
| Влить около 1,5 литров воды: | |
 |
|
| Заложить крупно нарезанный или целый картофель: | |
 |
|
| Томить при небольшом нагреве под крышкой 45-50 минут: | |
 |
|
| При подаче в тарелку положить отварной рис и рубленую зелень по вкусу: | |
 |
|