 |
В переводе с арабского означает «красная курица». Очень вкусная и ароматная…
|
 |
Ингредиенты:
|
| Перец и лук очистить. Сложить в блендер и перебить до состояния пюре: | |
 |
|
| В казане раскалить масло. Выложить нарезанную на куски курицу. Посыпать специями и зарумянить со всех сторон: | |
 |
|
| Добавить очищенный картофель и также слегка обжарить: | |
 |
|
| Влить овощное пюре. Посолить, добавить лаврушку, при необходимости — подлить немного воды: | |
 |
|
| Плотно накрыть крышкой. Томить на минимальном огне 1 час: | |
 |
|
| Обильно посыпать зеленью. Отдельно подать отварной рассыпчатый рис: | |
 |
|