 |
Рецептура от американского шеф-повара…
|
 |
Ингредиенты:
Для маринада:
|
| В яблочном соке растворить соль. Положить в рассол крылышки. При необходимости долить воду, чтобы рассол их покрывал. Оставить на 6-8 часов: | |
 |
|
| Соединить компоненты маринада: | |
 |
|
| Поместить на огонь и нагреть до однородности: | |
 |
|
| Крылышки вынуть из рассола, обсушить. Соединить с маринадом и оставить на час: | |
 |
|
| Зафиксировать на решетке и поместить над горячими углями: | |
 |
|
| Хорошо зарумянить с обеих сторон: | |
 |
|
| При подаче посыпать зеленым луком: | |
|
|