Главная » Блюда на углях

Кальбичим

Автор: , 2014-06-05 4 комментария | Просмотров: 2 188
Кальбичим
Корейское горячее блюдо, которое с успехом можно приготовить и на открытом огне.
Кальбичим Ингредиенты:

  • 800 г говяжьих ребрышек
  • 8-10 мелких картофелин
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1,5 стакана яблочного сока
  • 5 столовых ложек соевого соуса
  • 2 столовые ложки водки
  • 1-2 столовые ложки сладкого соуса чили (меда)
  • , кедровые орешки, зеленый , кунжут для подачи
  • Соль, молотый черный перец, острый красный перец, имбирь, чеснок по вкусу
Ребрышки разрезать между костями. Сложить в миску:
Кальбичим
Добавить водку, соевый соус и чили, имбирь, чеснок и перемешать:
Кальбичим
Влить яблочный сок. Оставить мясо в маринаде на 3-4 часа:
Кальбичим
В казанке раскалить масло. Выложить ребра и зарумянить со всех сторон:
Кальбичим
Добавить лук и пассеровать:
Кальбичим
Всыпать морковь, слегка обжарить:
Кальбичим
Заложить крупно нарезанный или целый картофель. Хорошо поперчить:
Кальбичим
Влить маринад от мяса, добавить воды до желаемой степени густоты. Плотно накрыть крышкой. Томить 1,5 часа:
Кальбичим
Редис и лук произвольно нарезать:
Кальбичим
В конце тушения кальбичим посолить и поперчить по вкусу:
Кальбичим
При подаче в тарелку положить редис, зеленый лук, кедровые орешки, кунжут по желанию:
Кальбичим

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Кальбичим
0
Кальбичим
Представленный рецепт "Кальбичим", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , , , , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Кальбичим Вы можете найти в меню Блюда на углях
Так себеДве рюмки сверху и пойдетТретий сорт - не бракНеплохоВкусняшка (3 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Loading...


Рекомендую приготовить:

  • Картовница
  • Хот-дог в лаваше
  • Рис запеченный
  • Рис с горошком
  • Рис с овощами по-мексикански

  • 4 комментария »

    • Полли

      Ух!!! Здорово!!! Обожаю готовить и кушать такие блюда!!!Вопрос- сладкий соус чили отдаёт мёдом??? Не люблю мёд вообще… :-! И чем можно заменить.

      • Оля
        Оля

        Полли, в оригинале блюда используется знаменитый сладкий соус чили, который не содержит мед. Его я привела здесь в качестве альтернативы (если нет в наличие). Но, даже если вы будете использовать мед, вряд ли вы его почувствуете в общем котле — слишком мала дозировка.

        • Полли

          Я точно почувствую.. Готовлю всегда только по вашим рецептам, например “Печень по-восточному”-изумительно нежное блюдо, муж съел двойную порцию и ещё добавки просил, а вот я-никак %) , мёд так и подкрадывался ко мне :-D Попробую добавить сахара немного,может для сластинки что-ли…….

    • ася

      Интересно… попробуем

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию



    Return to Top ▲Return to Top ▲