Главная » Блюда на углях
Представленный рецепт "Бурчак-шурпа", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Говядина на кости, Картофель, Лапша, лук, Томатная паста, Фасоль . Похожие фоторецепты блюда Бурчак-шурпа Вы можете найти в меню Блюда на углях
Бурчак-шурпа
Автор: Оля,
2014-08-28
2 комментария
| Просмотров: 6 290
 |
Еще одна наваристая разновидность шурпы…
|
 |
Ингредиенты:
|
| В казанке раскалить растительное масло. Мясо нарезать крупными кусками. Партиями выкладывать в котелок: | |
 |
|
| Зарумянить со всех сторон и переложить шумовкой на тарелку: | |
 |
|
| Котелок протереть бумажным полотенцем. Сложить мясо, залить водой и варить при слабом кипении под крышкой 1,5 часа: | |
 |
|
| На смеси сливочного и растительного масла пассеровать лук: | |
 |
|
| Добавить часть специй, томатную пасту и потушить пару минут: | |
 |
|
| В казан всыпать фасоль: | |
 |
|
| Заложить крупно нарезанный картофель: | |
 |
|
| Положить зажарку: | |
 |
|
| Приправить специями, добавить острый перец целиком. Варить все вместе еще 45 минут: | |
 |
|
| посолить по вкусу. Всыпать лапшу и варить еще 8 минут: | |
 |
|
| Подавать, посыпав ароматной зеленью: | |
 |
|
Рекомендую приготовить:
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
А надо обязательно в котелке варить? В кастрюле нельзя?
Людмила, можно и в кастрюле на плите.