- Харч.ру - http://harch.ru -

Баклажаны с фаршем на гриле

Баклажаны с фаршем на гриле
Для поклонников баклажанов…
Баклажаны с фаршем на гриле Ингредиенты:

  • 4 небольших молодых баклажана
  • 400 г жирного фарша
  • 1 луковица
  • Зелень, чеснок по вкусу
  • , томатный соус для подачи
  • Соль, специи, растительное масло
вымыть, отрезать плодоножку. Надрезать поперек слегка под углом не до конца. Для этого удобно рядом с баклажаном положить карандаш:
Баклажаны с фаршем на гриле
Положить заготовки в соленую воду на 30 минут:
Баклажаны с фаршем на гриле
соединить с измельченным луком, чесноком, зеленью. Посолить, поперчить и вымесить:
Баклажаны с фаршем на гриле
С помощью ножа наполнить надрезы подготовленным фаршем:
Баклажаны с фаршем на гриле
С помощью кисточки смазать всю поверхность растительным маслом:
Баклажаны с фаршем на гриле
Зафиксировать баклажаны на решетке и поместить над горячими углями. Запекать около 30 минут, периодически смазывая поверхность маслом:
Баклажаны с фаршем на гриле
Горячие баклажаны переложить на блюдо. Сразу полить томатным соусом и посыпать тертым сыром:
Баклажаны с фаршем на гриле
Подавать с лавашом и овощами:
Баклажаны с фаршем на гриле

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Баклажаны с фаршем на гриле
0
Баклажаны с фаршем на гриле