Главная » Блины, блинчики, оладьи, Избранные рецепты, Мучные блюда, Рецепт дня

Блинчики с печенью

Автор: . 29.01.2010 – 15:25Прокомментировать рецепт | Просмотров: 15,566
blinchiki s pecheniu 101 Блинчики с печенью
Это мои наилюбимейшие блинчики, которые я могу есть в огромных количествах. Нежные, сочные, идеально сочетаются со сметанкой.
blinchiki s pecheniu 02 Блинчики с печенью Ингредиенты:

  • Готовые блинчики
  • 700-800 г говяжьей печени
  • 2 луковицы
  • 2 моркови
  • Соль, молотый черный перец, растительное масло
пережарить с морковью на растительном масле до мягкости. Сильно не зажаривать:
blinchiki s pecheniu 01 Блинчики с печенью
вымочить в холодной воде, удалить пленку и протоки. Нарезать кусочками и быстро обжарить на растительном масле на другой сковороде (не более 15 минут):
blinchiki s pecheniu 03 Блинчики с печенью
Лук с морковкой и печенку пропустить через мясорубку:
blinchiki s pecheniu 04 Блинчики с печенью
Массу посолить, поперчить и перемешать. Фарш не стоит растирать до паштетного состояния, он должен быть воздушным и пористым:
blinchiki s pecheniu 05 Блинчики с печенью
На край блинчика выложить столовую с горкой ложку начинки:
blinchiki s pecheniu 06 Блинчики с печенью
Края блинчика завернуть:
blinchiki s pecheniu 07 Блинчики с печенью
Свернуть блинчик рулетиком:
blinchiki s pecheniu 08 Блинчики с печенью
Таким образом сформовать все изделия:
blinchiki s pecheniu 09 Блинчики с печенью
При подаче блинчики обжарить с обеих сторон или разогреть в духовке или микроволновке:
blinchiki s pecheniu 111 Блинчики с печенью

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

liveinternet Блинчики с печенью
0
yandex Блинчики с печенью
Ингредиенты: , , ,
Так себеДве рюмки сверху и пойдетТретий сорт - не бракНеплохоВкусняшка (18 голосов, средний: 4.94 из 5)
Loading ... Loading ...


Рекомендую приготовить:

  • Блинчики на сгущенке
  • Блинчики со шпротами закусочные
  • Нежные блинчики на кефире
  • Блинчики “Смак”
  • Блинчики, фаршированные творогом с изюмом

  • Оставить комментарий на рецепт блюда!

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру

    Добавить изображение