Рецепты из категории: Июнь 2011
Варенье клубничное «Русская утеха»
Еще в советское время, приезжая к подруге на дачу, наблюдала удивительную картину. За огромным столом сидело несколько взрослых, и, за смешками и болтовней, макали свежесобранную клубнику в рюмки и отправляли в большую кастрюлю. Периодически эти …
Перец, фаршированный кускусом и мясным фаршем
У нас льет не прекращающийся дождь, поэтому решили создать себе летнее настроение искусственно. Кускус всегда использовала в качестве быстрого гарнира, но в этот раз решила добавить в начинку.
Насыпной пирог с абрикосами
Нежнейший рассыпчатый пирог со спелыми сочными абрикосами. Готовить одно удовольствие.
Куриный паштет-суфле
Хоть и отношу это чудесное блюдо к холодным закускам, его с таким же успехом можно употреблять и в горячем виде.
Сырные корзиночки для салатов и закусок
Такие корзинки весьма универсальны, поскольку им можно придать, во-первых, любую форму и размер, а во-вторых, наполнить любым салатом, овощами, фруктами, либо любыми закусками — шариками, трубочками и даже горячим гуляшом.
Рагу из куриных крылышек с сосисками
Вообще, это блюдо из книжки по итальянской кухне, которое я переделала под продукты, которые были в наличие. Со спагетти или макаронами — просто нечто.
Картофель, запеченный с яблоками и грудинкой в рукаве
Очень нежный и ароматный гарнир, к которому нужно приложить минимум усилий, что свойственно всем блюдам в рукаве.
Гречневый салат со свежим огурцом и курицей по-мукачевски
Этот салат покорил меня не столько своей оригинальностью, сколько совершенно гармоничным вкусом.
Рыба горячего копчения в рукаве для запекания
Таким образом можно приготовить абсолютно любую вашу любимую рыбку. Вся разница будет лишь во времени запекания, которое, в свою очередь, зависит от размера рыбы.
Печень, запеченная с грибами под картофельной шубой
Простое сытное блюдо, которое в том числе можно приготовить и в порционных формочках или горшочках.
Батон пшеничный
На сайте уже есть рецепты батонов, но этот просто шедевр в своей нише. Можно испечь один огромный, но я делю на два, которые также получаются не маленькими.
Салат из курицы с грушей «Копченая хижина»
Еще один салат с не привычным сочетанием ингредиентов, который, не смотря на это, дает потрясающе гармоничный новый вкус.
Борщ финский с мясным фаршем
Оказывается, финны тоже готовят борщ, только он у них более легкий и готовится гораздо быстрее. Отлично разнообразит летнее меню…
Бограч-гуляш
Думаю, многие на эти длинные выходные соберутся на природу. Поэтому предлагаю этот роскошный бограч (в пер.с венгерского — «котелок»), который с обычным гуляшом, приготовленным на плите, просто не сравним…
Рассольник консервированный
Как ни странно, эту заготовку всегда делаю в начале лета. Очень удобно брать баночку-другую с собой на дачу, или на природу, рыбалку. При необходимости смесь из баночки смешивается с бульоном (тушенкой), добавляется по желанию картофель, …
Загрузка ...
