Рецепты из категории: Май 2010
Греческие тефтели с кабачками «Кефтедес»
Кефтедес — средиземноморские тефтели из мясного фарша с овощами, которые подают как в горячем, так и в холодном виде с соусом «Цацики». В оригинале их жарят, но мне больше нравятся в запеченном виде.
Весенний зелёный суп
Весна в кулинарии ассоциируется у нас, прежде всего, с наличием большого разнообразия свежей, молодой и сочной зелени, которую хочется добавлять во все блюда в больших количествах (сказывается весенний авитаминоз). Именно поэтому нашими предками был изобретен …
Салат из редиса с тунцом «Майский»
Еще один замечательный вариант салата для весеннего пикника, который можно использовать для приготовления различных бутербродов, сэндвичей, фарширования яиц, помидоров, булочек, лаваша.
Жульен в булочке
В сезон майских пикников приготовим наш ответ западному фаст-фуду. Жульен используйте на ваш вкус — мясной, куриный, рыбный, грибной, из морепродуктов и т.п.
Куриные крылышки с молодым картофелем в рукаве
Преимущества готовки блюд в рукаве уже очевидны всем: минимум жиров при приготовлении, чистый противень и духовка, отсутствие особых усилий, ну, и, конечно, неповторимый вкус продуктов, пропитавшихся соками и ароматами друг друга.
Сочный закрытый пирог с клубникой и киви
Обычно ягодные пироги делают открытыми или смешивают ягоды с тестом. Этот пирог примечателен, прежде всего, своим необычным тестом.
Язык в ореховом соусе с грибами по-кавказски
Языки, приготовленные по такому способу, подойдут и для приготовления бутербродов в холодном виде, и замечательно сочетаются с гарниром в горячем.
Салат с креветками и яблоком «Каприз»
Очень легкий салатик, который съедается также быстро, как и готовится.
Маринованные баклажаны «Танжер»
Нежная, сочная, пикантная закуска. Быстрый способ маринования баклажанов.