Рецепт дня »

2013-05-10 – | Просмотров: 3 530

Вкуснейший канадский соус, который также подойдет для приготовления любого мяса или птицы как в духовке, так и на углях…

Читать полностью »
Главная » Архив по месяцу

Рецепты из категории: февраля 2010

Салат «Оливье» от мсье Оливье (версия 1904 года)

2010-02-28 – | Просмотров: 7 544
salat-olivie-ot-msie-olivie_8

Салат изобретен французом Люсьеном Оливье, но с его смертью, рецепт считался навсегда утерянным. Однако в 1904 году состав был воспроизведен: 2 рябчика, 5 яиц, зеленый салат, четверть фунта паюсной икры, 25 штук вареных раков, 2 …

Мозги жареные

2010-02-28 – | Просмотров: 4 988
mozgi-zharenie_6

Рецепт, действительно, на любителя, поскольку у многих еще остается предубеждение перед этим продуктом. Но получается очень нежно и вкусно.

Трубочки с мясным фаршем в сырно-сливочном соусе

2010-02-27 – | Просмотров: 4 614
trubochki-s-myasnim-farshem-v-sirno-slivochnom-souse_12

Блюдо имеет множество различных вариаций: можно взять мясной, рыбный или куриный фарш, добавлять в него измельченные грибы или овощи; соус также можно приготовить из сочетания различных ингредиентов — молока, сливок, кефира, сметаны.

Маринованные свиные ножки «Можож»

2010-02-27 – | Просмотров: 29 235
marinovanie-svinie-nogki-mogog_6

Блюдо кавказской кухни на любителя. Требует определенного времени, но закуска получается отменная. Подается с гарниром из маринованных овощей.

Салат с отварным языком «Русь»

2010-02-25 – | Просмотров: 13 435
salat-s-otvarnim-yasikom-rus_10

Этот салат известен во всем мире, как салат истинно русской кухни. Обязательно украшается икрой. Я, за неимением таковой под рукой, нафаршировала яйцо мелко нарезанной вареной морковью, смешанной с майонезом. Поверьте, вкуса это совершенно не испортило.

Жареные пирожки с картошкой, печенкой и грибами

2010-02-25 – | Просмотров: 12 405
garenie-pirogki-s-kartoshkoi-pechenkoi-i-gribami_18

Для таких пирожков можно взять абсолютно любое сдобное дрожжевое тесто. Я использовала из рецепта «Котлета в тесте«.

Свинина, запеченная в картофельном суфле

2010-02-24 – | Просмотров: 8 638
svinina-zapechenaya-v-kartofelnom-sufle_11

Думаю, что сочетание картошки с мясом порадует многих. Простой и сытный вариант ужина.

Зельц домашний

2010-02-24 – | Просмотров: 33 846
zelc-domashniy_10

Готовится очень просто, но требует много времени. Роскошная альтернатива колбасе. Состав и количество мясных продуктов можно варьировать, в зависимости от наличия и вкусов.

Бергенский салат из сельди с малосольной семгой

2010-02-23 – | Просмотров: 5 300
bergenskiy-salat-is-seldi-s-malosolnoi-semgoy_9

Замечательный норвежский салат из рыбного ассорти. Аккомпанемент из черного хлеба и холодной водки приветствуется.

Сливочный куриный супчик с лапшой и сыром

2010-02-23 – | Просмотров: 11 598
slivochniy-kuriniy-supchik-s-sirom_9

Нежнейший вкус, бархатистая консистенция и любимые наполнители. Что еще нужно для удачного обеда? Курицу советую взять пожирнее, а лучше — домашнюю.

Манты из творожного теста в духовке

2010-02-22 – | Просмотров: 4 451
manti-is-tvorozhnogo-testa-v-duhovke_16

Довольно неожиданный или, скорее, необычный рецепт мантов. Конечно, их можно готовить и обычным способом, на пару, но для разнообразия попробуйте такой вариант.

Соус «Айоли»

2010-02-22 – | Просмотров: 8 142
sous-aioly_5

Южнофранцузский чесночный соус, по консистенции напоминающий майонез. Подается с рыбе или птице, а также используется для заправки салатов.

Бисквитный торт со сметанно-творожным кремом «Нежность»

2010-02-21 – | Просмотров: 74 738
biskvitniy-tort-so-smetano-tvorognim-kremom-negnost_20

Очень воздушный и нежный торт. Подарите его своим любимым. В качестве наполнителя можно использовать любые свежие или консервированные фрукты и ягоды.

Салат из свежих овощей с фетой и креветками «Предчувствие»

2010-02-21 – | Просмотров: 5 572
salat-is-svegih-ovoghei-s-fetoy-i-krevetkami-predchuvstvie_8

К концу зимы всегда появляется предчувствие. Предчувствие весны, предчувствие праздника, предчувствие перемен. Попробуем воплотить это ощущение в простом и легком салате.

Мясные оладьи под сырно-вермишелевой шапкой

2010-02-20 – | Просмотров: 2 818
myasnie-oladiy-pod-sirno-vermishelevoy-shapkoi_10

Простой и сытный вариант приготовления котлет, которые не требуют гарнира. Просто добавьте овощной салат.

Горячие бутерброды со шпротами

2010-02-20 – | Просмотров: 13 751
goryachie-buterbrodi-so-shprotami_6

Горячий вариант знаменитых бутербродов.

Return to Top ▲Return to Top ▲