Рецепты из категории: Январь 2010
Роллы из блинчиков по-русски
Чем удивительна современная русская кухня, так это тем, с какой легкостью она воспринимает, впитывает и перерабатывает под себя всевозможные идеи кухонь народов мира. Этот рецепт — своеобразный плод влияния японской кухни. Отличная закуска для фуршетов.
Салат из курицы с корейской морковью и кукурузой «Рыжик»
Легкий, но сытный салатик, является кладезем витамина А. Чипсы можно добавить в салат, но лучше обложить его сверху, чтобы они не размокли.
Блинчики, фаршированные творогом с изюмом
Эти блинчики обожают и дети, и взрослые — с вареньем, сгущенкой, сиропами, сметанкой.
Картофель, жареный с грибами
Один из самых популярных гарниров во все времена, а приготовленный со свежесобранными лесными грибами, вполне может стать полноценным обедом или ужином.
Блинчики с печенью
Это мои наилюбимейшие блинчики, которые я могу есть в огромных количествах. Нежные, сочные, идеально сочетаются со сметанкой.
Винегрет с копченой скумбрией и зеленым луком
Роскошный рыбный винегрет, который неизменно пользуется популярностью у гостей. Заправлять лучше непосредственно перед подачей.
Эластичные тонкие блинчики с добавлением крахмала
Этот рецепт блинчиков идеален для дальнейшего фарширования. Тонкие, эластичные и очень легко пекутся.
Бульон «Борщок»
Полезный, легкий бульон, облегченный вариант борща. Способствует очищению организма. Гарнировать можно сухариками, гренками, профитролями, блинчиками и т.д.
Блинчики с заварным кокосовым кремом
Десертные блинчики-неженки с невероятным вкусом и ароматом кокоса. Для изготовления самих блинчиков используйте любой понравившийся рецепт, добавив чуть больше сахара, чем обычно.
Капуста, маринованная с яблоками
Легкая, ароматная и хрустящая закуска. Прекрасная альтернатива квашеной капусте, к тому же очень хорошо использовать ее в салаты. Советую использовать для маринования яблоки сорта «Голд».
Русские дрожжевые блины
Старинный, исконно русский рецепт блинов, без которых не обходились ни одни масленичные гулянья. Аромат стоит невероятный…
Салат из курицы с ветчиной и сельдереем «Вальдорф»
Этот салатик подсмотрела в одном из ресторанов европейской кухни. Пикантный, но невероятно свежий на вкус. Орехи выгодно оттеняют своеобразный вкус сельдерея.
Блины с форелью и красной икрой в бокале
Роскошная масленичная закуска. Долго хранить не советую, поэтому лучше делать порции по количеству и возможностям едоков.
Карамельный пирог с бананами и грецкими орехами
Довольно необычное сочетание дает изумительный вкус. Для карамели можно использовать ириски или конфеты «Коровка».
Бархатные блинчики
Сегодня начну постепенно публиковать серию рецептов блинов, блинчиков, закусок и горячих блюд из них к скорой Масленице. И, для начала, приведу рецепт потрясающих блинов, которые вполне оправдывают свое название: тонкие, невероятно нежные и бархатистые.
Закусочные канапе с сельдью
Очень удобная и простая в приготовлении закуска «на зубок» под водочку. Подойдет и для фуршетов, и для обычных домашних застолий. Грибы можно выбрать абсолютно любые, но эффектнее всего смотрятся шампиньоны.
Загрузка ...
