Рецепты из категории: Ноябрь 2009
Куриное филе с грибами под сыром «Преображенское»
Очень нежные и сочные куриные грудки. Впрочем, при классическом сочетании курицы, шампиньонов, сливок и сыра по другому быть и не может.
Рулетики из баклажанов с морковью, сыром и грецкими орехами
Еще один рецепт на тему вариаций рулетиков из баклажанов. Рулетики по этому способу приготовления получаются довольно сытно, пикантно и празднично.
Спагетти с ветчиной и зеленым горошком
Вкусное, сочное, красивое блюдо, к тому же веселое, что очень нравится деткам. Вместо замороженного горошка можно использовать консервированный, а вместо ветчины — любые колбасные изделия.
Куриный суп с клецками
Простой и сытный супчик для каждодневного питания. Благодаря клецкам, я ем его без хлеба. Я использую для бульона окорочек, но можно использовать любые субпродукты или куриные суповые наборы.
Жюльен из куриной печени с грибами на сковороде
В таком сочетании продуктов получается очень нежный и ароматный жюльен. Можно готовить обычным способом в кокотницах, но если у вас мало времени, такой жюльен можно приготовить просто на сковороде, а потом порционно нарезать перед подачей.
Салат из куриного филе с зеленой редькой «Жакки»
Обычно к празднику готовится очень много жирных сытных блюд: мясные и рыбные закуски, горячие блюда, калорийные торты. Поэтому салаты к праздничному столу я предлагаю делать все-таки полегче, используя большое количество свежих и сочных овощей. Этот …
Кокосовый пирог на кислом молоке по-немецки
Вообще, это пирог из немецкой кухни, который называется «кухен» — пирог с посыпкой. Сказать, что это что-то потрясающее — ничего не сказать. Если баунти — это райское наслаждение, то кухен — это просто рай на земле.
Закуска из редьки с маслом
Черная редька является своеобразным «чистильщиком» организма, поскольку она способствует очищению многих очень важных органов. Особо ничего мудрить не надо, просто употребляйте такую закуску хотя бы раз в неделю в зимнее время года, и результат не заставит …
Рубленые куриные котлеты по-киевски
Многим процесс приготовления вкуснейших киевских котлет кажется слишком сложным, поэтому от них часто отказываются даже профессиональные повара. Предлагаю рецепт киевских котлет, по которому их готовят в ресторане, где работает мой знакомый. Совершенно не отличить от …
Помидоры, фаршированные печеночным паштетом
Существует огромное количество способов фарширования помидоров: паштетами, салатами, различными форшмаками или пикантными массами. Предлагаю довольно простой и сытный вариант. Правда, фаршированные помидоры не советую хранить долго, так как они имеют свойство пускать сок, поэтому начинять …
Сочный свиной рулет с помидорами и сыром
Роскошная ароматная закуска, которая вполне может стать самостоятельным блюдом при наличие гарнира. Подавать лучше с соусом-хрен.
Салат из морской капусты с квашеной капустой «Адмиралтейский»
Я использую в этом салате маринованные опята, но добавлять в него можно любые маринованные или соленые грибы. По желанию салат можно заправить майонезом.
Мясо, запеченное с грибами под пикантным соусом
Таким образом можно приготовить и говядину, и свинину. Только говядину придется мариновать и запекать дольше. Нежно и пикантно получается в любом случае.
Картофель, запеченный по-перуански
У картофеля, приготовленного таким способом, просто сумасшедший аромат. Грибной концентрат при запекании образует на картофеле неповторимую румяную корочку.
Тонкая пицца с ветчиной и фасолью
Такая пицца получается очень нежной. Здесь важно использовать в начинку именно белую консервированную фасоль в томатном соусе. А вот в качестве мясного наполнителя можно использовать любую мясную гастрономию: сосиски, колбаски, вареную или копченую колбасу, ветчину, …
Суп с куриными фрикадельками, сладким перцем и рисом
Вариант куриного супчика для холодного времени года. Пикантный томатный острый вкус. Остроту можно варьировать за счет количества добавленного чили.
Загрузка ...
