Рецепт дня »

2014-08-08 – | Просмотров: 3 192

Рассыпчатая основа с нежнейшим кремом и ароматными персиками.

Читать полностью »
Главная » Архив по месяцу

Рецепты из категории: Октябрь 2009

Рыбные биточки из красной и белой рыбы

2009-10-23 – | Просмотров: 1 639
ribnie-bitochki-is-krasnoy-i-beloy-ribi_14

Замечательный вариант для разнообразия повседневного рыбного стола — соединить в одном блюде несколько сортов различной рыбы. В данном случае я беру красную и белую мякоть рыбы, в итоге получаются симпатичные двухцветные биточки.

Колбаса «Любительская» из свинины с курицей

2009-10-23 – | Просмотров: 10 410
kolbasa-is-svinini-s-kuricey-lubitelskaya_21

Домашние холодные закуски являются прекрасной альтернативой магазинной колбасе на вашем столе. Не говоря уже о том, что их состав и аромат вы легко можете варьировать, заменив один компонент на другой, и добавив ваши любимые специи …

Селедочное масло

2009-10-22 – | Просмотров: 16 308
seledochnoe-maslo_6

Пикантное масло широкого спектра применения. Его можно просто намазать на хлеб, нафаршировать им яйца, тарталетки, валованы, украсить им закусочные рыбные пироги и т.п.

Салат из морской капусты с кукурузой «Сахалин»

2009-10-22 – | Просмотров: 10 349
salat-is-morskoy-kapusty-s-kukuruzoi-sahalin_6

Легкий, веселый и полезный салатик, не оставляющий тяжести в желудке.

Рагу со свининой в тыкве

2009-10-21 – | Просмотров: 5 318
ragu-so-svininoi-v-tikve_20

Невероятно красивое и столь же невероятно полезное блюдо. Тыква  — один из чемпионов по пользе и содержанию минеральных веществ и витаминов, рекомендуется людям с широким спектром заболеваний и выздоравливающим. Мясо и овощи томятся в тыквенном …

Ушица

2009-10-21 – | Просмотров: 3 553
ushica-_5

Ушица — упрощенный и удешевленный вариант ухи, которая готовится из различных видов рыбных отходов. Когда я готовлю рыбу, то не выкидываю отрезанные головы, хвосты и вынутые при разделке на филе хребты, а замораживаю. Они прекрасно …

Домашний медовый торт

2009-10-20 – | Просмотров: 525 004
domashniy-medoviy-tort_26

Рецептов «Медовиков» существует огромное множество. Это рецепт из журнала конца 80-х годов, которым я пользуюсь уже много лет, и без «осечек»

Яблочный кетчуп

2009-10-20 – | Просмотров: 12 605
yablochniy-ketchup_8

Это ностальгический рецепт соуса, который продавали в советских магазинах под названием «Краснодарский». Тот соус, который продают сейчас под этой маркой, совершенно другой на вкус. Ну, кто помнит, меня поймут.

Курица, тушеная с капустой

2009-10-20 – | Просмотров: 76 438
kurica-tushenaya-s-kapustoi_12

Тушеная капуста, на мой взгляд, всегда идеально дополняет большинство блюд из курицы. В этом рецепте наблюдается их очень удачное сочетание.

Салат «Боярский» с сельдью и маринованными грибами

2009-10-19 – | Просмотров: 9 406
salat-boyarskiy-s-seldiu-i-marinovanimi-gribami_10

Исконно русский салат к водочке, с традиционными русскими компонентами: картофелем, сельдью, грибами. В салате возможны дополнения маслин, оливок, каперсов, но это уже по личному вкусу.

Язык с грибами в тесте

2009-10-18 – | Просмотров: 6 090
yasik-s-gribami-v-teste_13

Роскошная нежная горячая закуска с хрустящей корочкой, которую советую подать порционно нарезав с соусом-хрен. Собственно, тесто для такого рулета можно использовать любое.

Томаты в собственном соку

2009-10-18 – | Просмотров: 74 998
tomati-v-sobstvennom-soku-_6

Прекрасный вариант закрутки, когда в сезон вызревает очень много помидоров разных сортов — крупных и сочных или небольших и крепких. Томаты в собственном соку идеальны для приготовления соусов к итальянским пастам и лазаньям.

Горбуша, фаршированная рисом

2009-10-17 – | Просмотров: 22 088
gorbusha-farshirovanaya-risom_20

Доками в приготовлении фаршированной рыбы, конечно же, являются евреи. У них это блюдо традиционно  называют гефелте-фиш. Способов фарширования существует множество, я предлагаю простейший повседневный вариант запеченной фаршированной горбуши.

Салат из языка с ветчиной и яблоком «Розалия»

2009-10-17 – | Просмотров: 4 707
salat-s-yazikom-i-vetchinoi-rozaliya_14

Большой, красивый и сочный салат для любителей языка. Его можно приготовить порционно в коктейльных бокалах.

Закуска из тыквы с морковью по-корейски

2009-10-16 – | Просмотров: 7 538
zakuska-is-tikvi-s-morkoviu-po-koreyski_10

Морковь по-корейски уже лет 15 как невероятно популярна в народе. Ее едят как закуску, добавляют в различные салаты, закрутки и даже тушат и запекают с мясом. Но почему бы не разнообразить уже такой привычный нам продукт, …

Маринованная капуста

2009-10-16 – | Просмотров: 27 113
marinovanaya-kapusta_9

Невероятно ароматная, хрустящая и пряная закуска под водочку. Эту капусту не рекомендую хранить долго (до месяца в холодильнике). Впрочем, это у вас вряд ли получится…

Return to Top ▲Return to Top ▲