Рецепты из категории: Август 2009
Отбивные из говядины в пиве
Отбивные из говядины часто получаются довольно жесткими и сухими. Для того, чтобы мясо получилось очень нежным следует соблюдать нехитрые правила: нужно выбирать парную вырезку без жил; мясо необходимо мариновать не менее 1 часа; перед жаркой мясо …
Белые грибы маринованные
Царский белый гриб необыкновенно хорош в любом виде. Но именно в маринованном он становится центральной закуской на столе.
Яичница с зеленым луком
Отличный вариант сытного и полезного завтрака, а яркие аппетитные краски создадут радужное настроение на весь день.
Салат из копченой колбасы с кукурузой и сухариками «Студенческий»
Рецепт салата со студенческих времен, без которого не обходилось ни одно застолье. В нем сочетаются качества, которые так ценят студенты: дешевизна ингредиентов, быстрота приготовления и сытность.
Деликатесный рулет из языка с муссом
Еще один замечательный рецепт для любителей мясных деликатесов. Такая закуска непременно станет королевой вашего праздничного стола.
Рыбный ромштекс с овощами
Думаю, не стоит говорить о пользе рыбных котлет. Но в летний сезон было бы преступлением не сделать их еще полезнее, обогатив по максимуму зеленью и овощами. В данном рецепте рыбного фарша берется поровну с абсолютно …
Слоеный салат из жареных кабачков с сыром и орехами
Невероятно вкусный салат, рецепт которого дала мне моя знакомая из Баку. У этой закуски есть множество вариаций: кабачки можно заменить свежими помидорами, жареными баклажанами или отварной фасолью. А можно сделать закуску-ассорти, чередуя разные слои. Я предлагаю …
Спагетти «Карбонара»
В любом блюде итальянской кухни самое главное — соус. Эта паста отличается сочным шелковистым соусом, желтки в котором играют роль связующего звена между остальными ингредиентами и горячими спагетти.
Тибетская чесночная настойка
В 1971 году, исследуя тибетские храмы, археологи обнаружили глиняные таблички с текстами. Их расшифровка дала этот рецепт с использованием чеснока для омоложения организма.
Салат из языка с омлетом «Деликатесный»
Очень пикантный салат. Получается нежно и неповторимо на вкус, но довольно сытно.
Куриная голень в томатном соке, запеченная в рукаве с овощами
Это летнее блюдо подходит людям на диете или просто для тех, кто следит за своей внешностью, поскольку готовится из нежирной курицы с большим количеством овощей в рукаве без масла и дополнительных жиров.
Конвертики из кабачков с морковно-сырной пастой
Очень остренький и витаминный вариант приготовления кабачков. Красивая и интересная закуска на любой стол. Можно использовать таким образом и баклажаны, или баклажаны в сочетании с кабачком. Начинку также можно варьировать по собственному вкусу.
Вишневая наливка
Такую наливку я готовлю каждое лето. Пьется очень легко, но довольно крепкое удовольствие. Для нее следует брать очень спелую налитую вишню.
Капуста, тушеная с грибами
Для приготовления этого блюда необходимо заранее сварить грибной бульон с кусочками грибов или использовать готовый концентрированный. Наиболее вкусно получается из грибного ассорти — шампиньонов, лисичек, опят, белых и т.п.
Салат «Сельдь под лисьей шубой»
Очень необычный вариант знаменитого салата, но не менее вкусный. В данном случае роль лисьей шубы будут играть маринованные/соленые лисички и морковь. Салата получается очень много, поэтому рекомендую его для больших торжеств.