Молочная булка

Куриные ножки с травами в кефире

Очень простой рецепт повседневного блюда с минимумом усилий. Но если у вас есть это блюдо в холодильнике, вы не станете есть ничего другого, пока оно не закончится.

Шоколадный пирог с творогом «Русский»

Шоколадный пирог

Долго искала рецепт этого вкуснейшего пирога, пока не наткнулась на него на одном из немецких сайтов.

Закуска из сельди с яблоком

Очень вкусная и легкая закуска из сельди. Рекомендую подавать с черным ржаным или бородинским хлебом. Идеально сочетается с водкой.

Соус «Цацики»

Вообще это греческая закуска, которую подают вначале еды. Но для меня это всегда свежий огуречный соус, который идеально подходит к жирным блюдам. Можно есть просто с хлебом.

Салат с говядиной «Строганов»

Этот салат на моем праздничном столе давно занимает место традиционного «оливье». Такой же пикантный на вкус, но совершенно не оставляет тяжести в желудке.

Щи деревенские с грибами

Грибные щи  —  очень старое русское блюдо. В идеале его следует готовить из ароматных лесных грибов (у меня оказались только шампиньоны). Но можно готовить из любых, добавив 2-3 сушеных гриба.

Вареники «Староукраинские» с ливером

Классические вареники староукраинской кухни — всегда вареники-ассорти, то есть готовятся очень мелкие вареники с разными начинками. В качестве фарша можно использовать любые субпродукты: печень, почки, сердце, желудки, легкое, язык и т.п. Мои любимые начинки — говяжье …

Печеночно-картофельные оладьи

Эти оладьи наиболее вкусны с белыми соусами. Мне нравится чесночно-майонезный с зеленью. Свежий салат также приветствуется.

Кальмары, фаршированные мясом «Поросята»

Еще один прекрасный пример дружбы мяса и рыбы. Вариантов начинок множество:  куриная, рис с грибами, тушеные овощи, рыба, картофель и много других сочетаний. Но мне больше всего нравятся с мясной начинкой.

Салат из помидоров с фасолью «Будапешт»

Такой салатик впервые попробывала в венгерском ресторане. Потом неоднократно видела его в различных журналах. Важные моменты: фасоль должна быть белая, а лук и сладкий перец — красными.

Фаршированные шампиньоны

Альтернатива распространенному у нас жульену. Грибы лучше брать среднего или крупного размера.

Куриные грудки «Сочные»

Лучшее филе, которое я когда-либо пробывала. Сочное, нежное и просто неповторимое на вкус. Гости будут в восторге и еще попросят добавки. Продукты берите на глаз, в зависимости от количества куриного филе.

Рулька «Дружба»

Для любтелей мясных деликатесов.Подавать со сливочным соусом из хрена или острой горчицей.

Творожное печенье «Поцелуйчик»

Это печенье называется так, потому что тесто во время приготовления несколько раз складывается, при этом края как бы «целуются» друг с другом.

Салат с языком «Ананас»

Этот салат исчезает со стола моментально. Вы можете использовать такое оформление для любого салата, но в предложенном сочетании он наиболее вкусный. Я использую готовые консервированные свиные языки, но можно использовать и отварные говяжий или телячий.

Рыба под овощной шубой

Готовность этого блюда легко определяется по аромату, который мгновенно разливается по кухне. Готовится очень быстро. Рыбное филе лучше брать от любой крупной рыбы целым пластом.